赤坂璃宮譚彦彬自伝
| 登録番号 | 054969 | 分類記号 | E6ｱ20 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 「勉強がイヤならコックしかない」と言われた少年が料理の世界に飛び込み、時代の波に乗り銀座の真ん中でオーナーシェフとなるまで。 | ||
| 出版者 | 世界文化社 | ||
| 発行年 | 2022.10 | ||
| ページ数 | 229p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784418225057 | ||
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 自伝 料理人 中華料理 中国料理 広東料理 譚彦彬 赤坂璃宮 香港焼味酒家
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