おいしさをデザインする

川崎寛也
おいしさをデザインする
登録番号054720分類記号D1ア30
出版者柴田書店
発行年2022.8
ページ数211pサイズ26cm
ISBN9784388063550
内容細目
調理 調理学 調理科学 料理 調理のコツ 調理の仕組み おいしさ アイデア 月刊専門料理 生江史伸 荒井昇 藤田政昭 宮崎慎太郎 前田元 髙橋義弘 飯塚隆太 髙橋雄二郎 下村浩司 川手寛康 生井祐介 高田裕介 長谷川在佑

カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。