日本人の食嗜好 河野友美 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号054657分類記号R10 99貸出区分不可副書名うま味嗜好とその背景を探る出版者日本うま味調味料協会発行年1989.3ページ数28pサイズ21cm 内容細目 味の素関連刊行物 日本の食文化 うま味 出汁 味噌 醤油 昆布 京都 茸