ヤシの文化誌

フレッド・グレイ(著)、上原ゆうこ(訳)
ヤシの文化誌
登録番号054571分類記号B2ク70
叢書名花と木の図書館
出版者原書房
発行年2022.7
ページ数262pサイズ20cm
ISBN9784562071692
内容細目
食材各論 農産物 果実 果物 フルーツ 椰子 ココヤシ 椰子の果実 椰子の実 ナツメヤシ デーツ ココナツ ヤシ酒 パーム油 アブラヤシ マーガリン インスタント麺 カップ麺 栽培 利用 食文化 食物史 歴史

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