洋菓子 基礎と応用 安井寿一 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号052931分類記号D5 22U貸出区分不可出版者柴田書店発行年1978.5ページ数15p,249pサイズ27cm 内容細目 製菓 昭和時代 菓子 デザート 洋菓子 ヨーロッパ菓子 フランス菓子 プロの菓子 パティシエの菓子 昭和53年