図説英国王室の食卓史

スーザン・グルーム(著)、ヘストン・ブルメンタール(序文)、矢沢聖子(訳)
図説英国王室の食卓史
登録番号052619分類記号A3ウ13
出版者原書房
発行年2021.3
ページ数295p,6pサイズ22cm
ISBN9784562058860
内容細目
世界の食文化 ヨーロッパ イギリス 英国王室 食文化史 食生活史 宮廷の施しと庶民の夢の地コケイン リチャード二世 チューダー朝、イングランドとフランスの「愚かな饗宴」 ヘンリー八世 ジャコビアン時代の遊興 ジェームズ一世 チャールズ一世 王政復古と魅惑的なスナック チャールズ二世 ザワークラウトとソーセージから節制と倹約へ ジョージ三世 大食漢の王が招いたシェフの帝王 ジョージ四世 仕留めて、吊るして、詰め物をして、食べろ ヴィクトリア女王 バーティの朝食 エドワード七世 誇示的消費の終焉 エリザベス二世

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