LA NAISSANCE DU « GOURMAND »
| 登録番号 | 051073 | 分類記号 | Y1ｲ31 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | Grimod de la Reynière et la Révolution française | ||
| 叢書名 | Tables des hommes | ||
| 出版者 | Presses Universitaires François-Rabelais de Tours | ||
| 発行年 | 2019.1 | ||
| ページ数 | 263p | サイズ | 24cm |
| ISBN | 9782869066946 | ||
内容細目
洋書 食文化 フランス 飲食論 飲食哲学 飲食思想 ガストロノミー 美食学 美食家 文人 グリモ・ド・ラ・レニエール フランス食文化 フランス料理 料理人 レストラン 食卓 美食文学 ブリヤ・サヴァラン
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