昆虫食と文明
| 登録番号 | 050872 | 分類記号 | B5 10 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 昆虫の新たな役割を考える | ||
| 出版者 | 築地書館 | ||
| 発行年 | 2019.7 | ||
| ページ数 | 366p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784806715856 | ||
内容細目
食材各論 昆虫類 昆虫食 食用昆虫 栄養源 昆虫養殖 蜜蜂 蜂の子 害虫 アジア アフリカ 料理法 ドンマカイ市場 ラオス カナダ コオロギ養殖場 飼料 昆虫食レストラン 昆虫食文化 安全対策
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