キクイモ王国
| 登録番号 | 050353 | 分類記号 | B2ｵ50 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 地方の時代を拓く食のルネサンス | ||
| 叢書名 | コミュニティ・ブックス 農と食の王国シリーズ | ||
| 出版者 | 日本地域社会研究所 | ||
| 発行年 | 2018.11 | ||
| ページ数 | 152p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784890222308 | ||
内容細目
食材 農産物 芋類 菊芋 トピナンブール エルサレム・アーティチョーク 生産者 食と健康 栄養 イヌリン 地域ブランド 歴史 食物史 田中芳男 調理法 レシピ
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。
