済州島を知るための55章

登録番号 | 050169 | 分類記号 | A3イ12 |
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叢書名 | エリア・スタディーズ 166 | ||
出版者 | 明石書店 | ||
発行年 | 2018.9 | ||
ページ数 | 355p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784750346762 |
内容細目
文化論 世界の食文化 東アジア 朝鮮 大韓民国 韓国 済州島 耽羅 済州島の食文化 済州料理 ベジグナダ モムクッ 魚 トック 餅 ポリパン 麦パン サンウェトック 祭祀料理 行事食 海女 近代水産業 漁業 ミカン栽培 蜜柑 農業 食文化関連資料
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