海軍さんの料理帖
| 登録番号 | 049070 | 分類記号 | F2ア20 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 明治~昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品 | ||
| 出版者 | ホビージャパン | ||
| 発行年 | 2017.8 | ||
| ページ数 | 104p | サイズ | 24cm |
| ISBN | 9784798614830 | ||
内容細目
大量調理 給食 軍用給食 兵糧 海軍料理 日本海軍食生活史 明治時代 烹炊員 海軍調理器具 大正時代 昭和時代 第一次世界大戦後 戦後 戦争後 給糧艦間宮 海軍カレー 太平洋戦争 潜水艦メニュー 傷病者治療食 調理レシピ 『海軍割烹術参考書』 『海軍主計兵調理術教科書』
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