ホットドッグの歴史

ブルース・クレイグ(著)、田口未和(訳)
ホットドッグの歴史
登録番号048948分類記号D2エ50
叢書名「食」の図書館
出版者原書房
発行年2017.7
ページ数179pサイズ20cm
ISBN9784562054077
内容細目
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