サンドイッチの歴史

登録番号 | 047185 | 分類記号 | D2エ50 |
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叢書名 | 「食」の図書館 | ||
出版者 | 原書房 | ||
発行年 | 2015.7 | ||
ページ数 | 185p | サイズ | 20cm |
ISBN | 9784562051694 |
内容細目
調理 料理別知識 パン料理 サンドイッチ サンドウィッチ 歴史 食物史 食文化 定義 サンドイッチ伯爵 ジョン・モンタギュー エドワード・ギボン イギリス サンドイッチ史 上流階級 労働者階級 ジャムサンド アメリカ クラブサンドイッチ ダイナー 世界のサンドイッチ ベトナム バインミー 北欧諸国 オープンサンド フランス 日本 中国 インド アルゼンチン イタリア パニーニ レシピ
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