神の魚・ハタハタと伝統の食文化 東京水産振興会(編)、漁業情報サービスセンター(編) Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号048812分類記号B4 21U副書名東京から地域漁業への応援メッセージ叢書名「食」と「漁」を考える地域シンポ報告集 第33回出版者東京水産振興会、漁業情報サービスセンター発行年2016.7ページ数87pサイズ31cm 内容細目 食材 水産物 地域別漁業史 魚類 魚 鰰 秋田県 地域漁業 伝統食品 食文化 郷土料理 資源管理 はたはた寿司 寿司はたはた 魚醤 しょっつる 鰰漁 調理方法 レシピ
