美味しい魚がつなぐ浜と消費者

東京水産振興会(編)
美味しい魚がつなぐ浜と消費者
登録番号051138分類記号B4 21
副書名食べよう美味しい庄内浜の魚 学ぼう浜の食文化
叢書名「食」と「漁」の地域活性化シンポ報告集 第5回
出版者東京水産振興会
発行年2019.10
ページ数97pサイズ31cm
内容細目
食材 水産物 地域別漁業史 魚類 魚 山形県 庄内浜 地魚 地域漁業活性化 まちおこし トラフグ