スパイス入門
| 登録番号 | 048723 | 分類記号 | C3ｶ10 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 食品知識ミニブックスシリーズ | ||
| 出版者 | 日本食糧新聞社 | ||
| 発行年 | 2017.3 | ||
| ページ数 | 9p,239p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784889272512 | ||
内容細目
食品各論 香辛料 スパイス 食物史 歴史 定義 分類 特徴 産地 輸入市場 輸入実績 市場 ハーブ ミックススパイス シーズニングスパイス ペースト 液体スパイス 香味野菜
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