新食品衛生学要説
| 登録番号 | 048713 | 分類記号 | G2 10U |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 食べ物と健康・食品と衛生 2017年版 | ||
| 出版者 | 医歯薬出版 | ||
| 発行年 | 2017.3 | ||
| ページ数 | 11p,259p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784263707197 | ||
内容細目
食と健康 安心 安全 食品衛生学 微生物 食品変質 腐敗 酸敗 食中毒 寄生虫疾患 感染症 食品汚染 食品添加物 発がん性物質 食品器具 容器包装 台所用洗浄剤 農産食品 畜産食品 水産食品 食品衛生対策 食品安全
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