うま味ってなあに?

うま味インフォメーションセンター〔編〕
うま味ってなあに?
登録番号048706分類記号D1イ01U
副書名食育サポートBOOK
出版者うま味インフォメーションセンター
発行年2017.3
ページ数11pサイズ21cm
内容細目
食感覚 うま味 旨味 美味しさ 食教育 食育