ご存じですかうま味のこと うま味 UMAMI〔英文〕

うま味インフォメーションセンター〔編〕、UMAMI INFORMATION CENTER〔編〕
ご存じですかうま味のこと  うま味  UMAMI〔英文〕
登録番号046178分類記号R10 99
貸出区分不可
出版者うま味インフォメーションセンター、UMAMI INFORMATION CENTER
発行年c2010
ページ数1枚(ページ付なし),17p,21pサイズ30cm
内容細目
味の素関連刊行物 うま味インフォメーションセンター うま味 だし 昆布 アミノ酸 グルタミン酸 池田菊苗 味覚 母乳とうま味 うま味の相乗効果 世界のうま味成分 和食 世界のうま味調味料