もっと知ろう!発酵のちから
登録番号 | 048660 | 分類記号 | I 40 |
---|---|---|---|
叢書名 | 食べものが大へんしん!発酵のひみつ 〔3〕 | ||
出版者 | ほるぷ出版 | ||
発行年 | 2017.3 | ||
ページ数 | 47p | サイズ | 28cm |
ISBN | 9784593587551 |
内容細目
児童向け図書 食品 食品加工 発酵食品 味 味覚 匂い 臭み くさや汁 栄養 発酵飲料 無塩漬物 無塩漬け物 すんき漬け 保存食 生ハム 歴史 地域の発酵食品 郷土料理 地方料理 世界の発酵食品 微生物 酵母 イースト 腐敗 カビ 科学者 プランターコンポスト
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。