浜作主人が語る京料理の品格
| 登録番号 | 048631 | 分類記号 | E6ｱ20 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 京都しあわせ倶楽部 | ||
| 出版者 | PHP研究所 | ||
| 発行年 | 2017.3 | ||
| ページ数 | 229p,8p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784569833873 | ||
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 自伝 料理人 板前 森川裕之 割烹 京料理 老舗 和食 浜作 飲食情報 西洋料理 洋食 フレンチ 京風中華 肉 京の喫茶文化 菓子
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