パンと昭和

登録番号 | 048601 | 分類記号 | C3ウ101 |
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叢書名 | らんぷの本 | ||
出版者 | 河出書房新社 | ||
発行年 | 2017.2 | ||
ページ数 | 175p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784309750231 |
内容細目
食品 パン パン文化史 食文化論 食物史 日本 昭和時代 起源 軍隊食 兵糧パン ロシアパン ロバのパン バター ジャム 代用食 食糧援助 小麦政策 パン食奨励 学校給食 コッペパン 農村への普及 脱脂粉乳 パン食 大規模パンメーカー 製パンメーカー 名古屋のモーニングサービス 調理パン トースター
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