和食の英語表現事典

登録番号 | 048178 | 分類記号 | Y9 20U |
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出版者 | 丸善出版 | ||
発行年 | 2016.10 | ||
ページ数 | 18p,320p | サイズ | 20cm |
ISBN | 9784621300664 |
内容細目
洋書 対訳本 日本の食文化 和食 日本食 年中行事 行事食 雛祭り 端午の節句 お盆 土用の丑の日 七五三 お月見 大晦日 お正月 郷土料理 郷土食 地方料理 北海道料理 東北料理 江戸料理 加賀料理 能登料理 京料理 瀬戸内料理 中国料理 土佐料理 沖縄料理 駅弁 本膳料理 有識料理 精進料理 懐石料理 会席料理 大衆料理 家庭料理 生食 刺身 寿司 海苔巻き 巻き寿司 麺類 饂飩 蕎麦 ラーメン 焼きそば 漬け物 和え物 酢の物 珍味 菓子類 飲み物 調味料 出汁 薬味 調理法 煮物 揚げ物 鍋物 焼き物 汁物 ご飯物 蒸し物 和食のマナー 食事作法 食材 料理器具 調理器具 和食器 料理方法 味の表現 オノマトペ
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