サケの資源と流通をめぐる今日的課題
| 登録番号 | 046317 | 分類記号 | B4 21U |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 「食」と「漁」を考える地域シンポ報告集 第22回 | ||
| 出版者 | 東京水産振興会、漁業情報サービスセンター | ||
| 発行年 | 2014.10 | ||
| ページ数 | 77p | サイズ | 31cm |
内容細目
食材 水産物 地域別漁業史 魚類 魚 鮭 シャケ サーモン 資源 流通 気候変動 鮭漁業 白鮭 秋鮭 北海道 岩手県 東日本大震災 ふ化場 種苗放流 鮭ビジネス 鮭鱒市場 養殖業 輸入 時鮭 時不知 紅鮭 銀鮭 アトランティックサーモン トラウトサーモン サーモントラウト 虹鱒 生産環境 消費動向 定置漁業 漁業収入