鮭鱸鱈鮪 食べる魚の未来 最後に残った天然食料資源と養殖漁業への提言

ポール・グリーンバーグ(著)、夏野徹也(訳)
鮭鱸鱈鮪 食べる魚の未来  最後に残った天然食料資源と養殖漁業への提言
登録番号044957分類記号H2 20
出版者地人書館
発行年2013.11
ページ数347pサイズ20cm
ISBN9784805208670
内容細目
食料経済 水産業 水産経済 水産論 天然食料資源 養殖漁業 鮭 北米 アラスカ ノルウェー サケ養殖 ユーコン川 キングサーモン シーバス スズキ目 鱸 シーバス養殖 イスラエル ギリシャ バラマンディ 鱈 タラ漁 タラ養殖 ホキ養殖 ベトナム パンガシウス養殖 ティラピア養殖 鮪 寿司ブーム クロマグロ マグロ漁 鯨 捕鯨 マグロ保護 マグロ養殖 マグロ食 ハワイ カハラ養殖 カンパチ養殖

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