泥鰌地獄と龍虎鳳 中華料理秘話
登録番号 | 044852 | 分類記号 | A3イ11 |
---|---|---|---|
叢書名 | ちくま文庫 | ||
出版者 | 筑摩書房 | ||
発行年 | 2013.10 | ||
ページ数 | 252p | サイズ | 15cm |
ISBN | 9784480431080 |
内容細目
世界の食文化 中国料理 中華料理 泥鰌地獄 龍虎鳳 叫化鶏 魚咬羊 唐墨 青魚 魚肚 チョウザメ 甑糕 洛陽水席 飲食エッセイ 飲酒エッセイ
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登録番号 | 044852 | 分類記号 | A3イ11 |
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叢書名 | ちくま文庫 | ||
出版者 | 筑摩書房 | ||
発行年 | 2013.10 | ||
ページ数 | 252p | サイズ | 15cm |
ISBN | 9784480431080 |
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