ユーラシア乳文化論

登録番号 | 044768 | 分類記号 | A3ア10W |
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出版者 | 岩波書店 | ||
発行年 | 2013.3 | ||
ページ数 | 450p,35p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784000254175 |
内容細目
世界の食文化 ユーラシア大陸 牧畜 生業 乳文化 食文化論 乳加工技術 西アジア シリア北東部 アラブ系牧畜民バッガーラ イラン南部 トルコ系牧畜民カシュガイ族 イラン系牧畜民 アラブ系牧畜民ファムール族 南アジア地域 インド西部 北アジア地域 モンゴル国中央部 内モンゴル自治区 中央アジア地域 カザフスタン 新疆ウイグル自治区 チベット高原 ヨーロッパ地域 コーカサス地域 ブルガリア フランス グルジア アルメニア チーズ加工
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