パスタでたどるイタリア史

池上俊一
パスタでたどるイタリア史
登録番号044652分類記号A3ウ12
叢書名岩波ジュニア新書699
出版者岩波書店
発行年2011.11
ページ数7p,228pサイズ18cm
ISBN9784005006991
内容細目
文化論 世界の食文化 ヨーロッパ イタリア 麺類 パスタ スパゲッティ マカロニ 麺文化 小麦 パン オリーブ ゲルマン民族 生パスタ アラブ人 乾燥パスタ 食生活 歴史 定義 文明交流 パスタソース 大航海時代 スペイン ポルトガル 唐辛子 砂糖 トマト 南瓜 トウモロコシ ジャガイモ 蕎麦 トマトソース 雑穀 ミネストラ 食事作法 地方料理 母と子 マンマ 女性 貧困 移民 スローフード

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