一流の職人に学ぶ人づくりの流儀 銀座「六雁」の見えないものを教える技術
| 登録番号 | 044118 | 分類記号 | F1ｱ50 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 日本能率協会マネジメントセンター | ||
| 発行年 | 2013.3 | ||
| ページ数 | 243p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784820718697 | ||
内容細目
外食産業 日本料理店 料亭 人材育成法 師弟関係 欧米的人材育成法
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| 登録番号 | 044118 | 分類記号 | F1ｱ50 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 日本能率協会マネジメントセンター | ||
| 発行年 | 2013.3 | ||
| ページ数 | 243p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784820718697 | ||
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