ポリフェノール 薬用植物および食品の機能性成分

登録番号 | 042210 | 分類記号 | G1イ09 |
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貸出区分 | 不可 | ||
叢書名 | 食品シリーズ | ||
出版者 | シーエムシー出版 | ||
発行年 | 2012.10 | ||
ページ数 | 7p,277p | サイズ | 27cm |
ISBN | 9784781306728 |
内容細目
食と健康 食生活と健康 栄養各論 ポリフェノール フラボノイド アントシアニン タンニン スチルベノイド リグナン リグニン カテキン 茶 紅茶 紅茶ポリフェノール テアフラビン ほうじ茶 微生物発酵茶 オリゴスチルベノイド 生薬 骨代謝 フラノクマリン 抗酸化活性 高分子 高分子ポリフェノール リンゴポリフェノール 緑茶ポリフェノール コレステロール低下 グァバ葉ポリフェノール 血糖コントロール 烏龍茶ポリフェノール カカオポリフェノール 健康
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