昆虫食文化事典

登録番号 | 041666 | 分類記号 | B5 10 |
---|---|---|---|
貸出区分 | 不可 | ||
出版者 | 八坂書房 | ||
発行年 | 2012.6 | ||
ページ数 | 395p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784896949971 |
内容細目
食材 昆虫類 昆虫食史 食生活史 食文化論 食用昆虫 昆虫食のあゆみ 地域・民族の特徴的昆虫食 食用昆虫の採集 食用昆虫の養殖 昆虫の料理法 昆虫の味と栄養価 救荒食としての昆虫 食品混入昆虫 間接的昆虫食 飼料 薬用昆虫 昆虫食キャンペーン 食用昆虫の経済効果 宗教、儀式、習俗など 文芸作品に取り上げられた昆虫食
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。