日本の食
| 登録番号 | 041351 | 分類記号 | A3ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 石毛直道自選著作集 第1期 第6巻 | ||
| 出版者 | ドメス出版 | ||
| 発行年 | 2012.3 | ||
| ページ数 | 444p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784810707632 | ||
内容細目
世界の食文化 総記 食文化論 食生活論 食事文化 近代化 社会化 変化 食生活 米 主食 調味料 酒 茶 飯 餅 食事作法 食卓 出前 日本料理
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