戦後にみる食の文化史 山口貴久男 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号040895分類記号U 132叢書名シリーズ「食」の文化と文明出版者三嶺書房発行年1983.11ページ数264pサイズ20cm 内容細目 日本の食文化 食文化論 食生活史 昭和時代 戦後食文化 戦前の食生活 大正時代 飢餓 食生活の近代化 インスタント食品 コーラ 調味料 冷凍食品 フランス型食生活 アメリカ型食生活 日本型食生活 脱米食化 加工食品 洋風化 世界化 外食化 コンビニエンスフーズ レトルト食品 惣菜 デリカテッセン コピー食品