介護食スイーツ レシピと栄養 誤嚥・低栄養対策

代居真知子(著)、鈴木理恵子(著)、島崎洋子(監)
介護食スイーツ レシピと栄養  誤嚥・低栄養対策
登録番号039491分類記号G1ウ25
出版者誠文堂新光社
発行年2011.7
ページ数127pサイズ26cm
ISBN9784416811467
内容細目
食と健康 公衆栄養 介護 介護食 嚥下食 高齢者の食生活 菓子 行事食 調理法

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