長崎奉行のお献立 南蛮食べもの百科

江後迪子
長崎奉行のお献立  南蛮食べもの百科
登録番号038249分類記号A2イ34
出版者吉川弘文館
発行年2011.2
ページ数220pサイズ20cm
ISBN9784642080484
内容細目
日本の食文化 江戸時代 長崎 長崎奉行 将軍 大名 南蛮食 水炊き 卵 豚肉 南蛮菓子 かすてら タルト ハルテ ケジャド 金平糖 かるめいら 金花糖 寿賀台 丸ぼうろ 鶏卵そうめん 唐菓子 求肥 ごま餅 香餅 一口香 寒菊 からすみ アラキ酒 シャンパン ビール リキュール ローウェイン コーヒー チョコレート 有田焼 伊万里焼 ビイドロ

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