夜食の文化誌

西村大志(編著)、近森高明(著)、右田裕規(著)、井上義和(著)、島岡哉(著)
夜食の文化誌
登録番号036338分類記号A2イ00
叢書名青弓社ライブラリー62
出版者青弓社
発行年2010.1
ページ数237pサイズ19㎝
ISBN9784787233073
内容細目
日本の食文化 食文化論 食生活史 夜食 屋台 ラーメン 地域別食文化

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