新ふぐ調理師必携
| 登録番号 | 034070 | 分類記号 | D3ｴ92U |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 料理篇 営業店向けのふぐの扱いとふぐ料理 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | ||
| 発行年 | 2008.9 | ||
| ページ数 | 91p | サイズ | 26㎝ |
| ISBN | 9784388060399 | ||
内容細目
調理 日本料理 河豚料理
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| 登録番号 | 034070 | 分類記号 | D3ｴ92U |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 料理篇 営業店向けのふぐの扱いとふぐ料理 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | ||
| 発行年 | 2008.9 | ||
| ページ数 | 91p | サイズ | 26㎝ |
| ISBN | 9784388060399 | ||
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