乾燥食品の文化と変遷

江間三惠子
乾燥食品の文化と変遷
登録番号033757分類記号C2 15
出版者五月書房
発行年2008.6
ページ数378pサイズ22cm
ISBN9784772704724
内容細目
食品製造法 食品加工法 乾燥食品 加工 農産乾燥食品 乾燥穀類 乾燥イモ 乾燥豆 乾燥野菜 乾燥キノコ 乾燥果実 水産乾燥食品 乾燥海藻類 乾燥魚介類 畜産乾燥食品 乾燥肉 乾燥卵 乾燥乳製品 嗜好飲料 茶 醗酵茶 日本茶 ティーバッグ 中国茶 紅茶 麦茶 滋養痩身茶 薬草茶 健康茶 ハーブティー 粉末清涼飲料水 炭酸飲料 保健飲料 粉末スポーツ飲料 インスタントコーヒー 昆布茶 粉末酒 調味料 粉末調味料 甘味料 砂糖 食塩 粉末醤油 粉末食酢 酢 粉末味噌 粉末味噌汁 乾燥スープ 風味調味料 中華だし 乾燥加工調味料 粉末ソース トマト加工品 粉末トマトケチャップ 粉末マヨネーズ サラダドレッシング粉末 香辛料 スパイス 機能性乾燥食品 機能性食品 食行動 乾物

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