調理師必携ハンドブック 阿部孤柳(編著) Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号033722分類記号D3ｴ90貸出区分不可叢書名現代日本料理用語事典 別冊出版者ジャパンアート社発行年1999.5ページ数239pサイズ16㎝ 内容細目 調理 日本料理 事典 年中行事 歳時記 禁忌 語源 由来 ことわざ 調味の基本
