パンの美学
| 登録番号 | 031800 | 分類記号 | C3ｳ100U |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 工芸パンの技法と作品集 | ||
| 出版者 | ホームメイド出版局 | ||
| 発行年 | 2007.5 | ||
| ページ数 | 120p | サイズ | 31cm |
| ISBN | 9784880862132 | ||
内容細目
食品 パン総論 食物史 起源 日本のパン文化史 飾りパン 工芸パン 天然酵母 作品集
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| 登録番号 | 031800 | 分類記号 | C3ｳ100U |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 工芸パンの技法と作品集 | ||
| 出版者 | ホームメイド出版局 | ||
| 発行年 | 2007.5 | ||
| ページ数 | 120p | サイズ | 31cm |
| ISBN | 9784880862132 | ||
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