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タンパク質・アミノ酸の新栄養学

岸恭一(編)、木戸康博(編)、講談社サイエンテイフイク(編)
タンパク質・アミノ酸の新栄養学
登録番号031587分類記号G1ｲ06
出版者講談社
発行年2007
ISBN9784061536869
内容細目
栄養評価 アミノ酸
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