食からの異文化理解 テーマ研究と実践

河合利光(編著)
食からの異文化理解  テーマ研究と実践
登録番号030855分類記号A3ア00
出版者時潮社
発行年2006.11
ページ数217p,10pサイズ21cm
ISBN9784788806115
内容細目
世界の食文化 文化論 国際援助 開発 エスニック料理 コリアタウン ハラール イスラム ムスリム タブー グローバル化 グローバリゼーション ヨルダン ブルネイ インドネシア ハワイ フィジー オーストラリア 日本 台湾 アメリカ イギリス アフリカ

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