有名店・繁盛店の最新ソースの調理技術

旭屋出版〔編〕
有名店・繁盛店の最新ソースの調理技術
登録番号030744分類記号D4ウ10
出版者旭屋出版
発行年1996.8
ページ数160pサイズ28cm
ISBN9784751100851
内容細目
海外の料理 西洋料理 西ヨーロッパ フランス料理 イタリア料理 ソース 調理技術

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