水産大百科事典

水産総合研究センター(編)
水産大百科事典
登録番号029833分類記号B4 00
貸出区分不可
出版者朝倉書店
発行年2006.6
ページ数787pサイズ27cm
ISBN4254480008
内容細目
食材各論 水産物 総論 事典 水圏環境 水産生物 漁業 養殖 水産資源 利用加工 食の安全 水産法規・経済

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