Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique Ⅲ〔フランス語語版〕

Joseph Favre(著)、 Robert J. Courtine(序文)
Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique Ⅲ〔フランス語語版〕
登録番号025968分類記号Y4ア00
貸出区分不可
出版者LAFFITTE REPRINTS
発行年c1978
ページ数946p-1420pサイズ31㎝
内容細目
外国語資料 辞書 事典 西洋料理百科大事典 フランス料理百科大事典 食文化用語 ジョゼフ・ファーヴル 『実用料理百科大事典』 19世紀末