Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique I〔フランス語版〕 Joseph Favre(著)、 Charles Monselet(序文)、 E. Darenne(序文) Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号025966分類記号Y4ｱ00貸出区分不可出版者LAFFITTE REPRINTS発行年c1978ページ数18p,444pサイズ31㎝ 内容細目 外国語資料 辞書 事典 西洋料理百科大事典 フランス料理百科大事典 食文化用語 栄養学 食事療法 食材事典 調理法 ジョゼフ・ファーヴル 『実用料理百科大事典』 19世紀末
