フランスの古典料理 クレイグ・クレイボーン(著)、ピエール・L・フラニー(著)、タイムライフブックス編集部(編)、江上トミ(監) Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号024845分類記号D4ｱ00貸出区分不可叢書名世界の料理出版者タイムライフブックス発行年c1973ページ数210pサイズ28cm 内容細目 調理 海外の料理 世界の料理 家庭料理 ヨーロッパ料理 西洋料理 西欧料理 フランス料理 フレンチ 古典料理 「白い貴婦人」の城 シャトー・ラ・ダーム・ブランシュ ぶどう酒 トリュフ トリュフ狩り パイ料理 宴会料理 料理の建築物 アントナン マリー・アントワーヌ・カレーム エスコフィエ レストラン 饗宴 豪華客船 海上の調理場 フランスの古典料理の用語集 食文化 食生活
