塩の科学
登録番号 | 020650 | 分類記号 | C3オ30 |
---|---|---|---|
叢書名 | シリーズ食品の科学 | ||
出版者 | 朝倉書店 | ||
発行年 | 2003.6 | ||
ページ数 | 198p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784254430721 |
内容細目
調味料 塩 塩業 海水 食品工業 健康 環境問題
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登録番号 | 020650 | 分類記号 | C3オ30 |
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叢書名 | シリーズ食品の科学 | ||
出版者 | 朝倉書店 | ||
発行年 | 2003.6 | ||
ページ数 | 198p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784254430721 |
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