20世紀 乳加工技術史
| 登録番号 | 019538 | 分類記号 | C3ｺ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 2001.10 | ||
| ページ数 | 7p,215p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784782101933 | ||
内容細目
乳加工品総論 乳加工技術 酪農 乳業 牛乳 乳製品 飲用乳 バター チーズ ｱｲｽｸﾘｰﾑ 練乳 粉乳 ヨーグルト
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| 登録番号 | 019538 | 分類記号 | C3ｺ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 2001.10 | ||
| ページ数 | 7p,215p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784782101933 | ||
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