乳業工学
| 登録番号 | 027018 | 分類記号 | C3ｺ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 1998.5 | ||
| ページ数 | 179p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784782101568 | ||
内容細目
乳加工品総論 酪農 乳牛 牛乳 バター 練乳 粉乳 チーズ アイスクリーム 発酵乳 ヨーグルト
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| 登録番号 | 027018 | 分類記号 | C3ｺ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 1998.5 | ||
| ページ数 | 179p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784782101568 | ||
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